ACEITE DE CÁÑAMO, UN PEQUEÑO GRAN TESORO

ACEITE DE CÁÑAMO, UN PEQUEÑO GRAN TESORO

El uso culinario del aceite de  cáñamo  está extendiéndose cad vez más en países como Alemania, Austria y Holanda, ya que el aceite de cáñamo es muy digerible, con un sabor particular y con un sinfín de propiedades. El cáñamo es una de las plantas más usadas desde...
El Teff, el cereal venido de Etiopía

El Teff, el cereal venido de Etiopía

Una antigua variedad de cereal sin gluten.​ ​Este gran desconocido para el público, es un cereal de grano pequeño que se cultiva desde hace más de 5000 años en Etiopía y que forma parte importante de la dieta de este país, con el que se elabora harina para hacer...
Alfalfa germinada con propiedad medicinal

Alfalfa germinada con propiedad medicinal

En árabe significa “Padre de todos los alimentos”.​​ Este alimento entró en mi vida nutricional hace relativamene poco. Llegó a mis oídos su completa riqueza en oligoelementos y sus fantásticas propiedades en la caída del cabello y su refuerzo en uñas y piel. Un...
Sopa de melón con coco caramelizado

Sopa de melón con coco caramelizado

Ingredientes: 1/2 melón pequeño de la Galia 100 de leche de coco coco laminado, o escamas de coco azúcar de caña Trituramos un poquito el melón en la batidora, echándole un chorro de leche decoco para hacerlo un poquito más líquido. ​ Luego cogemos una sartén en la...